Lemas de vida: semana #1

Esta é provavelmente a primeira concretização de uma das minhas resoluções de ano Novo.

Prometi a mim própria que 2014 seria o ano de fazer diferente, de colocar em prática as lições que 2013 me deixou...

Esta semana, a qual me foi especialmente cara pelas coisas menos boas que aconteceram a pessoas por quem tem um carinho imenso e uma amizade incondicional, pensei está na altura de - com os habituais lugares comuns - "trazer energia".

Saúdinha e forma física: Natal para que te quero

Este post devia começar com uma data de auto-insultos pelas asneiras e loucuras que cometi este Natal... Bem sei que teriam sido bem piores se tivesse passadiço Natal em casa dos meus pais onde se passa literalmente o dia a comer!! Filhoses, sonhos, rabanadas, comida da melhor, sobremesas e pão seriam por certo os eleitos...

Mesmo assim, portei-me mal é só agora é que me lembrei: upps a minha época balnear vai começar em Março se calhar não devia... Enfim!!

Depois do exageros do Natal só me resta uma saída... fechar a boca. 

Confesso que me é difícil não comer chocolates ou rebuçados ou aquele pão de Deus delicioso da Padaria Portuguesa, mas vai mesmo ter de ser!!

Truques de beleza: Maquilhagem L'Oréal

Tenho para mim que no último dia do ano devemos apostar em fazer coisas que nos dêm prazer, estar na companhia dos que mais amamos, organizar um programa divertido para a passagem da meia-noite e sobretudo rodear-nos do máximo de energia positiva para que o novo ano comece em grande!!

Nesta passagem do ano consegui no dia 31 reunir tudo isto e deixar para trás todos os sentimentos menos positivos e iniciar 2014 cheia de energia... Contribuiu grandemente para este feeling a minha maravilhosa toillete e maquilhagem!!

Recém inscrita no projecto Trnd, foi-me oferecida a possibilidade de ir experimentar na primeira pessoa a maquilhagem e produtos da L'Oréal na magnífica boutique da L'Oréal na Baixa Pombalina, onde já tinha ido mas nunca experimentado qualquer serviço!!

Rambóias: Choupana - a nova sensação de pastelaria

E agora que o Natal acabou retomemos as nossa Rambóias e experiências gastronómicas porque é o melhor que se leva da vida!!

Hoje, um belo domingo de chuva e em que o que apetecia era uma manta, quentinho e chá quente, resolvemos - sim o quarteto maravilha - experimentar um brunch diferente!!

Como se recordam, o meu primeiro brunch foi no Pão de Canela e era um conceito completamente diferente!!! Este é um brunch com mais ênfase no pequeno-almoço (na minha perspectiva) e que meu deus... 

O sítio onde tal é possível - Choupana Caffé, em plena Avenida da Républica em Lisboa.

Já tinha ouvido falar deste espaço e já tinha babado para cima de algumas fotografias que via no facebook deste brunch... Faltava o convite: Candy grande mas grande ideia!!

O espaço pertence a Fernando Lúcio e à mulher, Ana Faustino, que, para o montar, andaram a viajar pelo mundo fora, à procura de inspiração.

Todos os produtos são fabricados no Caffé e pode dizer-se que são mestres pasteleiros, pois já são donos de outras duas pastelarias em Mafra, as Polo Norte e a Fradinho. 

A decoração é super interessante e apelativa! Detalhes geniais e tudo na proporção certa... Adorei o ambiente e o lema estanpado nas costas das fradas: Adoramos o que fazemos!!!

Ali, em plena Avenida da República, servem-se brunches apenas ao fim-de-semana.

O brunch do Choupana é composto por um capuccino e sumo de laranja ou uma taça de iogurte com dois toppings à escolha, um cestos de pães diversos (branco, integral e de sementes), um croissant ou scone (nada pequenos) acompanhados de manteiga, mel e doce, um prato com fiambre, queijo da ilha, salmão ou peru fumado, salada de rúcula e ovos mexidos; para terminar um prato de duas panquecas (os mais gulosos podem pedir nutella).

Como referi, o conceito deste brunch é bem diferente do Pão de Canela, mas em nada se perde na qualidade dos produtos e muito menos se fica com fome. São 14,50 € muito bem gastos e que serão provavelmente repetidos!!

Problema?! Não aceitam marcação e está sempre cheio... O brunch é servido das 10.00 às 16.00 por isso... 

Bem lá do fundo de mim: Balanços de 2013

Percebo todos os anos que o balanço que faço de fim de ano (prefiro pensar de ano novo) me ajuda a mudar, a fazer mais e melhor no ano seguinte.

Do ano de 2013 levo amizades consolidadas, novos amigos, decisões; lágrimas e risos, o fim de algumas ilusões. Sou mais eu, mais determinada mas acima de tudo mais serena de mim para comigo!!

Natalíces: Mesa natal

Confesso, não dou muita importância em ter uma casa toda decorada para o Natal. Acho tudo encantador, mas para mim, um cantinho arrumadinho com a minha árvore de Natal é mais que perfeito. 

Mas quando toca às refeições... e se for na minha casa...  Adoro... a toalha escolhida apenas para esse dia, os marcadores de pratos, os guardanapos a condizer, velas... adoro. Claro, é necessária muita atenção na escolha do que se coloca em cima da mesa sob pena de virar circo, ser impraticável comer e horrível à vista :)

Peças como castiçais, arranjos e velas (excepto as aromáticas) são boas alternativas e conferem elegância ao ambiente da casa. Mas algumas precauções - como evitar o uso de arranjos altos que atrapalhem a conversa dos convidados – devem ser tomadas para garantir o sucesso da festa.

Ou seja,

1º - Fuja do tradicional: use as cores branco e prata na ideia de trazer classe à mesa e evitar a combinação clichê entre o verde e vermelho; Uma toalha preta pode igualmente ser super requintada e adequada se souber conjugar os demais elementos;

2º Invista nos detalhes: aposte em itens decorativos como arranjos, pinhas e castiçais para conferir beleza à decoração natalícia;

3º Acerte nas combinações: taças vermelhas e acessórios dourados (um bonito porta-guardanapos, por exemplo) formam composições elegantes e se encaixam perfeitamente no clima de Natal;

4º Esmerece na escolha da toalha: modelos discretos oferecem charme à comemoração. Evite estampados vibrantes e desenhos exagerados; Toalhas debroadas no mesmo tom é lindo e super adequado;

5º Ilumine a sala de jantar: velas (evite as aromáticas) de tamanho reduzido trazem charme e aconchego para a mesa;

6º Abuse de laços: é possível colocar fitas nos guardanapos individuais e até mesmo em arranjos, o que traz requinte à mesa;

7º Evite exageros: uma decoração bonita deve ser também equilibrada. Por isso, garanta espaço para as travessas e para aqueles que quiserem comer sentados em torno da mesa. A sensação de aperto pode ser mal vista pelos convidados. Para evitar isto, use uma mesa de apoio. 

 Apenas algumas ideias...

 

Utilize uma queijeira ou cúpulas de vidro e coloque algumas bolas e enfeites dentro. Fica lindo na mesa de refeição, ou em mesa/ móvel adjacente na sala de refeição. 

Se não tiver estes itens em casa, coloque várias bolas coloridas num vaso de vidro ou de plástico. Só precisa de ser transparente para dar o efeito.

Uma saladeira pode ser transformada em arranjo de mesa, sendo ideal para dispor as velas pelo espaço sem o inconveniente da cera. 

Se gosta de servir frutas nesse dia, esta ideia é muito original e fácil de fazer: coloque uma cenoura dentro de uma maçã e espete vários palitos para as frutinhas.

Pratos convidativos

Faça um laço no prato com uma fita de cetim e receba muitos elogios.

Improvise castiçais usando taças viradas e coloque alguns enfeitinhos dentro.

As minhas receitas: mil-folha de bacalhau

Eu efectivamente adoro bacalhau... Não sei muito bem qual será a maneira preferida (sei que cozido é que não) mas eu gosto mesmo de bacalhau!!

Adoro fazer pratos de bacalhau, claro só no Inverno e por isso esta é a altura certa para me pôr a experimentar!!

Esta receita é divinal e faz um vistão... Para quem não aprecia bacalhau cozido no dia da Consoada, acho que é uma grande alternativa. Publico com antecedência para experimentarem e terem tempo para comprar tudo o que é necessário.