As minhas "desaventuras" culinárias: #Nham1

Não, não se trata de mais uma rubrica dedicada às receitas que vou fazendo.

É algo que me surgiu quando percebi que fotografar comida ou o processo da confecção pode não ser tarefa fácil... antes de mais porque a luz das cozinhas é geralmente muito forte e focada em determinados sítios e depois a cor da louça utilizada pode dar um contraste completamente distinto do pretendido.

Assim sendo, porque não partilhar as minhas melhores fotografias dos pitéus que como, que preparo e que Vos apresento??
Acreditem que a rubrica Os meus clicks vai ter de pedalar um bocado porque não vou facilitar aqui.
Sempre que apresentar fotografias vou identificar a receita e postar também o link para a mesma e se for de um qualquer processo de preparação prometo juntar o resultado final.

Hoje começo pelas mais recentes... talvez seja o meu palato a falar mais alto mas...

Aqui vos fica

http://otirardatampa.blogspot.pt/2015/01/as-minhas-receitas-o-semifreddo-do.html?m=1

Taras e Manias: sou uma incompreendida

No outro dia li um artigo de uma revista dedicada a estas coisas estranhas de ser mulher que me fez rebolar a rir…

O título era “11 Things Only Shoe Obsessed People Understand”. Não poderia ser um tema melhor para ler e, claro, concordar com cada santa letra escrita.

As minhas receitas: O Semifreddo do Ramsay

Estou cada vez a arriscar mais e a deixar-me levar pelo palato. Não resisto a uma boa receita, e menos ainda quando é da autoria de um dos Chefs de cozinha internacional que mais aprecio – Gordan Ramsay de seu nome. Sei que pode ser uma pessoa com gostos duvidosos, não fosse ele britânico, mas no fundo no fundo o homem é um génio.

Vi recentemente um programa onde ele preparava as “receitas que reservo para os meus dias de festa”. Não só babei durante o programa todo porque cada prato era melhor que o outro, como o vi a ensinar aos filhos a diferença entre as ervas aromáticas, os tipos de carne, sal, açúcar… a sério foi incrível. Os miúdos sabiam mesmo o que estavam a comer e o porquê de ser daquela forma.

Desse programa em especial retive o Semifreddo de chocolate com pistachos.

Pronto ando numa de dar nos doces, mas também os meus convidados assim o mereciam.

Inês Reis e Pedro Tavares, sim é verdade foram cobaias.

Não sei se o feedback foi apenas para me deixarem contente ou se fizeram o mesmo que eu quando provei a sobremesa e lambi – literalmente – a colhar em cada pedacinho ;) 

Viagens e sítios: Serra para que te quero

Pelos caminhos de Portugal, lalalallalalalalallalal sem igual

Pronto não sei a letra toda mas sei que é uma música do Roberto Leal que ouvia em pequena e que se adequa!!

Sou tuga tuga tuga porque para minha vergonha conheço melhor o país dos outros que o meu e pior nem a minha capital conheço bem e menos ainda as minhas "Beiras".

Este Natal decidimos mudar um bocadinho isso é fomos passear!!

Por sugestão da minha Mani e cunhado fomos ao Museu do Pão em Seia.

Mas claro antes tive de cumprir uma promessa antiga e levar o meu mais que tudo à Serra da Estrela.

O tempo não podia ser o mais indicado: sol com frio, limpo e sem chuva, sem neve é certo mas também sem gelo!!!

Olhar rápido: Pingo Doce a dar cartas

Eu só me lembro do choque que foi chegar ao Pingo Doce e não deixarem pagar as compras com cartão quando abaixo dos 20€.

Lembro-me de cair no ridículo de andar com o telemóvel em punho a ver se chegava aos 20€ ou pior a ficar na fila à espera que os "menos avisados" fossem levantar dinheiro depois de registarem as compras todas...

Shoelfie's: #9

Com a vaga de frio que se faz sentir em Portugal neste momento, sim incluindo em Lisboa o que para mim é verdadeira novidade, os únicos shoelfies que deveria fazer era de pantufinhas quentinhas e amorosas. 

Mas como acho que ir para o trabalho com umas pantufas da Minnie era capaz de não dar muito bom resultado, não restam alternativas senão a de apostar em calçado um pouco mais quente.

Estas botas, apesar de não parecer são mesmo mesmo quentinhas.

 

A minha vida de doméstica: chávenas encantadas

O ano de 2015 ainda agora começou, e eu já tropeço nas minhas ideias.

Não sei se ria ou se chore, porque acho que nunca senti tanta necessidade de ter dias maiores.

24h é sobejamente pouco para que possa fazer tudo o que a minha rica cabecinha pensadora mas vou fazendo, planeando, sendo cada vez mais rápida e precisa a fazer as minhas “engenhocas”.

 

O que é que eu inventei agora?

O armário da minha sala.

Foi uma luta, confesso.
Tinha para mim bem definido o que eu queria, mas a verdade é que nunca vi e a opção que escolhi também não é o que tinha idealizado, mas cumpre o objectivo: não transformar uma mega sal, num canto mínimo e acanhado.
Estou mega feliz. 

Mas como não fui eu quem o montou, o armário passa já para segundo plano.