Rambóias: Bica do Sapato

Desta vez excedi-me!!!

Recordam-se de vos ter falado da iniciativa do ResturantWeek deste ano e de que ia aproveitar para conhecer a Bica do Sapato?!? Pois foi mesmo isso... Acreditem não cabia em mim de contente!!

Vestida a rigor para a ocasião com um magnífico vestido vermelho e de braço dado com o meu maridão lá fui eu no passado sábado a esse mítico restaurante sito em Santa Apolónia!

O meu marido, lanchado duas vezes para prevenir "misérias", lá me foi dizendo que ia adorar tudo: decoração, serviço, comida... Sim, sim leram bem!!! Este meu marido traidor já tinha ido inúmeras vezes à "Bica do Chanato" como carinhosamente lhe chama!! Perdoou-o esta pequena maldade porque me aturou os fascínios todos nos últimos tempos!!

Mas vamos là à nossa avaliação do que por lá se trincou e do espaço em si!!

Situado num dos antigos armazéns junto a Santa Apolónia, desde Junho de 1999 que  este restaurante nos encanta (e a muitos turistas da nossa capital)... dispõe de um espaço amplo, soberbamente decorado, com vistas largas para o rio e uma esplanada de sonho. A decoração é moderna e original, com grandes painéis a cobrir as paredes de alto a baixo, que vão mudando e exibindo paisagens idílicas, e mobiliário de design que junta, por exemplo, várias cadeiras diferentes à volta da mesma mesa, candeeiros de vários tamanhos, projecções de imagens na parede... Talvez um pouco mais de luz  não fizesse mal a ninguém mas o lusco fusco e o charme da velinha de presença tem o seu encanto.

Como já disse, foi no âmbito da Restaurante Week 2014 e por isso o menu era pré-determinado: 3 entradas, 3 pratos principais e 3 sobremesas para escolhermos:

ENTRADAS

Creme aveludado de tomate com ovo escalfado e azeite de chouriço

ou

Terrina de polvo marinado com molho de pimentos assados e uma salada Algarvia

ou

Folhado de fígados de aves com tomate e malagueta

PRATOS PRINCIPAIS

Lulinhas grelhadas com esmagada de batata e molho de caldeirada

ou

Pato confitado com raviólis de maçã e laranja, molho de laranja e azeite

ou

Risoto de clorofila com citrinos grelhados

SOBREMESAS

Tarte de maracujá com gelado de amora e chocolate branco

ou

Entremeado de chocolate e café

ou

Fidalgo com sorbet de toranja rosa

Decidimos dividir e experimentar o máximo de paladares possível!! Começamos com o creme aveludado de tomate e terrina de polvo marinado. Ambos incríveis mas confesso que me rendi ao polvo: uma marinada sem precedentes, deixou no polvo um sabor extraordinário... Além de ser acompanhado de uma tosta de comer e chorar por mais!!

Prato principal eu alinhei no pato confiatado com raviólis de maçã e o meu marido no risotto de clorofila! Acho que fiquei mais em servida... O pato era delicioso, uma textura que nunca tinha experimentado numa carne de pato... Aveludado, saboroso e temperado na perfeição! A combinação com os raviólis de maçã foi a surpresa... Adorei e prometo investigar receitas de raviólis de maçã!!

Já o risotto... Bem eu achei uma combinação invulgar: clorofila com arroz?! A sério?! Achei que ficava doce demais é com o queijo... Bem não gostei por aí além!

E na hora do docinho?!?

Tarde de maracujá e entremeado de chocolate e café, what else?!?

Ambas deliciosas, e comia mais do entremeado... Era uma mistura de melhor bolo de jocosamente do mundo com aromas de café!!

Em suma, adorei o menú e achei uma boa apresentação do restaurante que tem credenciais que falam por si só: John Malcovicht e Catherine Deneuve são sócios da casa, juntamente com Fernando Fernandes e José Miranda, a dupla responsável pelo Pap´Açorda, outro fenómeno sério de sucesso há já muitos anos. 

 A Bica do Sapato compreende diferentes espaços e tipos de cozinha variados. Entra-se pelo bar, onde se podem fazer pequenas refeições mais em conta. Depois, estende-se a enorme sala do piso térreo onde predomina a cozinha mediterrânica, criativa e variada. E no andar de cima funciona ainda um sushi-bar com comida exclusivamente japonesa. 

Um serviço altamente profissional e competente completa a oferta deste restaurante que é um autêntico cartão de visita da capital. 

Adorei a simpatia e a prontidão de resposta às nossas solicitações... A noite acabou com uma factura em nome de outra pessoa mas pronto deixem lá, há críticas piores :)

Bica do Chanato não foras tu tão cara e eu iria muitas vezes visitar-te!!